Le gin fizz a été inventé par les
officiers de la marine britannique
afin de lutter contre les maladies
lors de leurs voyages. Le jus de
citron présent dans ce cocktail,
riche en vitamine C, est en effet
un remède efficace contre le
scorbut ou encore la malaria et
l’alcool permet de conserver cette
vitamine.
Ingrédients :
- 4 cl de Gin Atipeak de la distillerie d’Occitanie
- 8 cl d’eau gazeuse
- 3 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre de canne
Matériels: - un shaker
- passoire
- verre de type Atipeak de la distillerie d’occitanie
Préparation :
1/ Verser le Gin Atipeak, le jus de citron puis le sirop de sucre dans un shaker à moitié
rempli de glaçons.
2/ Frapper quelques secondes et verser dans le verre en retenant la glace avec une
passoire.
3/ Ajouter l’eau gazeuse très fraîche en dernier et mélanger doucement.
Facultatif : il est possible d’ajouter un blanc d’œuf pour faire mousser le mélange sans pour
autant changer le goût.
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